Tag Archives: hjemmelaget

Julestemning: Kokt oksetunge


Omtrent så lenge jeg kan huske har kokt oksetunge vært et av julens store kulinariske  høydepunkter. Tykke skiver av mormors kokte oksetunge på ferske brødskiver – det kan nesten ikke bli mer julete enn det. Riktignok får man kjøpt ferdigskivet … Continue reading

Posted in Jul, Lunchprat, Matblogg | Tagged , , , , , | 3 Comments

Hva betyr “hjemmelaget”? – et åpent brev til norsk matbransje


Dette er et åpent brev til den samlede norske matbransje, enten det gjelder matprodusenter eller restaurantnæring, der jeg tar opp bruken av begrepet “hjemmelaget”. Kjære matprodusenter og tilbydere av mat (og muligens Forbrukerrådet og Mattilsynet). Over lenger tid har jeg … Continue reading

Posted in Irritasjon, Lunchprat, Matblogg | Tagged , , , , , , , , , , | 82 Comments